全文摘要：意大利名宿维耶里以亲身经历辟谣，称吃35年菠萝也未能减肥。科学分析指出，菠萝虽富含纤维，但并不存在能“燃烧脂肪”的食物。其含有的菠萝蛋白酶仅能帮助消化蛋白质，无法分解体内脂肪。减肥的关键在于均衡饮食，而非依赖单一食物。
菠萝被认为一种可以燃烧脂肪有助于减肥的水果，但维耶里戏称：“大家都说吃菠萝可以燃烧脂肪。显然除了对我之外的人都有效。我已经吃了35年菠萝，但一点脂肪都没有减掉。”
《米兰体育报》指出，菠萝的营养价值很高，每100克含约57卡路里，水份占80%，而且富含纤维，有助于产生饱腹感。但可以肯定的是，菠萝并不能像魔法那样燃烧脂肪。事实上不存在所谓的“燃烧脂肪”食物，有一些食物可以刺激新陈代谢，但这也是非常有限的。没有任何食物能单独燃烧体内的脂肪，减肥必须通过均衡饮食来实现。
菠萝中含有菠萝蛋白酶，这是一种可以分解食物中蛋白质的酶，但过去多年中，人们误以为这种酶也能分解脂肪，因此才有了菠萝可以减肥的神话。事实上，菠萝蛋白酶只能在消化道内起作用，而不会影响到人体内积累的脂肪，也没有燃烧分解脂肪的能力。此外，菠萝蛋白酶主要集中在菠萝中间的硬芯部分，这部分通常在食用时会被人丢弃。
